投资河粉生产是可行的，但是有几个先决的条件。 第一：要考虑制作河粉的原料来源，因为河粉制作所选用的大米是有条件的，必须是早稻米，在我国大部分地区早稻米的种植还是普及率不高（为什么选择早稻米？是因为早稻米和晚稻米的淀粉结构不同，制作出来的河粉有松散和粘黏、出产率高和低的区分），所以在投资时一定要考虑有无原料的因素； 第二：要考虑的是利润的问题，作生意最终的目的是为了赚钱，如果生产